Scopri la ricetta a cura di Fabrizio, Chef Pasticcere.
Ingredienti 10 persone:
250 gr zucchero;
250 gr farina di mandorle;
250 gr di burro;
250 gr cioccolato fondente;
20 gr cacao;
8 uova.
In forno: 25 minuti 170°
Preparazione:
Iniziare sciogliendo a bagno Maria il cioccolato;
versare in un robot da cucina: zucchero, farina di mandorle, cacao e uova, mescolare per almeno 3 minuti.
Aggiungere il burro a temperatura ambiente e il cioccolato fuso, mescolare per altri 5 minuti, versare in una teglia.
Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 25 minuti.
